東京の高級和食料理店「なだ万()」が、あす（１６日）から、和歌山・奈良・三重３県の食材を使った「熊野古道フェア」を開催します。

これは、なだ万が全国各地の食材の魅力を発信する「都道府県別 産直フェア」の一環として行われるもので、９回目となる今回は、あすから来月（１０月）３１日まで、和歌山・奈良・三重の３県の食材でつくった、オリジナルの懐石料理を提供します。

和歌山産の食材は、高野山をイメージしたごま豆腐や、アシアカエビの吸い物、熊()野牛()のすき煮などに調理されているほか、奈良県産食材は、三輪そうめんや、大和()肉()鶏)のつみれなど、三重県産食材は、伊勢いもこんにゃくの白()和え)や、釜炊きご飯などが彩りを添え、熊野古道の秋をイメージしています。

きのう（１４日）東京・高輪()のホテルで報道関係者向けの試食会が開かれ、なだ万の巻木通浩)(まき・みちひろ)社長や上村()哲也(かみむら・てつや)()総料理長のほか、和歌山・奈良・三重３県の東京事務所長やそれぞれのマスコットキャラクターが出席し、熊野古道フェアの開催をアピールしました。

なだ万の「熊野古道フェア」は、あす・１６日から１０月３１日まで開催され、全国のなだ万２０店舗で懐石料理が提供されます。

あわせて、海南市の平和酒造の「紀土(きっど)()」など３県の地酒も提供されます。