全国有数の富有柿の産地、和歌山県九度山町できょう高級ブランドの柿を選別する作業が始まりました。

九度山町ではおよそ20軒の農家が柿の実に１つずつ袋をかけて完熟させた富有柿を栽培していて、このうち「夢」というブランド柿は糖度が18度以上でとろけるような食感が味わえるということです。

きょうは、九度山町にあるＪＡ紀北かわかみの選果場におよそ５０００個の富有柿が持ち込まれ、糖度と色、それに大きさをセンサーで計測し、担当者が形や傷がないかどうかを入念に確認して専用の化粧箱につめていきました。

高級ブランドの富有柿はあさって大阪の卸売市場に出荷され、百貨店などで販売されるということです。