海南市の酒造大手・中野ＢＣで、けさ（１１月６日）ことし(２０２６年)の紀州南高梅(なんこううめ)()で仕込んだ新酒「梅酒ＮＯＵＶＥＡＵ(ヌーボー)()」が蔵出しされました。

梅酒ヌーボーは、中野ＢＣが２０１１年から醸造を開始し、その年採れた紀州南高梅を１００％使用して最も早いこの時期に蔵出しする本格梅酒です。

ことし・２０２６年のヌーボーは６月５日に中野ＢＣの「梅酒蔵()(うめしゅぐら)」で仕込まれ、５か月経ったきょう、４代目梅酒杜氏(う))(うめしゅとうじ)の藤原弘彰()(ふじわら・ひろあき)さんらによって醸造タンクから蔵出しされました。

ことしは一升瓶に換算するとおよそ１万本分にあたるおよそ１万８千リットルが仕上がり、淡い透き通った琥珀色()のヌーボーは、すっきりとした酸味を感じさせる香りが漂います。

藤原さんは、出来映えについて「ことしの梅は３年連続で厳しい作柄となりましたが、しっかりと良い梅酒に仕上がったので、クリスマスや年末年始などのシーンで楽しく飲んで欲しいです」と語り、自信をのぞかせています。

中野ＢＣでは、今月（１１月）２０日・金曜日に梅酒ヌーボーを解禁し、直営店「長久庵()(ちょうきゅうあん)」やイオンモール和歌山などで販売する予定です。

なお、インターネット通販サイトでは、きょうから事前の予約を受け付けていて、１６日までの予約で解禁日の２０日に届く予定です。