地元の新鮮な食材をふんだんに使用し、健康に配慮した身体に優しい料理をバイキング形式で提供するレストラン「旬彩(しゅんさい)バイキング和音(わのん)」が、あさって（２７日）、紀の川市の道の駅「青洲(せいしゅう)の里(さと)」にオープンします。

これは、去年（２０２４年）１０月で、営業を終了した「レストラン華(はな)」に代わる施設で、うどんやそばを中心に和食レストランなどを展開する株式会社信濃路(しなのじ)が運営を担います。

レストランは、平日は、午前１１時から午後１時半まで、土曜日曜祝日は、午前１１時から午後２時半まで入場でき、料金は、大人は、平日が１８００円、土曜日曜祝日は２０００円、小学生は１２００円、小学生未満は８００円、３歳以下は無料となっていて、いずれも１回１時間の利用に限られ、時間内は、バイキング形式で食べ放題となります。

「旬彩バイキング和音」では、「『心踊る６０分』をテーマに、訪れるたびに新しい発見と喜びがある、レストランを目指す」としています。

道の駅「青洲の里」は、紀の川市西野山(にしのやま)にあり、地元出身の医聖・華岡青洲(はなおか・せいしゅう)の顕彰施設や農産物直売所などが併設されています。