卓越した技能を持つその道の第一人者を表彰する今年度（２０２４年度）の厚生労働省の「現代の名工」に、和歌山県からは、和歌山市のバーテンダー・平野祐(ひらの・たすく)さん５８歳が選ばれました。

平野さんは、和歌山市で「Ｂａｒ ＴＥＮＤＥＲ(テンダー)」のマスターとして知られ、カクテルのシェーキングであらゆる技法を巧みに使い分けて、温度を下げつつもおいしさのピークを判断する技能に極めて優れています。

この技能で、様々なカクテルづくりのコンクールで表彰されているほか、後進の指導や、有田市で有田みかんジュースの官能審査会の委員長を務めるなど、技能を幅広く活かしています。

和歌山県から「現代の名工」に選ばれる職人は、平野さんで５３人目となります。