今年度（２０２０年度）の「プレミア和歌山」の推奨品が、きょう（１９日）和歌山市のホテル・アバローム紀の国で発表され、最も優れた審査委員特別賞に、和歌山産の赤身のブランド牛肉「紀州和華牛(きしゅうわかうし)」の開発と生産を手掛ける「紀州和華牛協議会」が選ばれました。

プレミア和歌山は県産品のブランド化を進めるため、農林水産物や加工食品、工芸品などから特に優れたものを和歌山県が認定し推奨する制度で、２００８年度から行われています。

今年度は８４品目が認定され、このうち最も優れた審査委員特別賞に、和歌山産のミカンやしょう油の絞りかすなどを配合した「エコフィード飼料」で育て、脂身の少ない柔らかな赤身が特徴のブランド牛肉・紀州和華牛が選ばれました。

特別賞に次ぐ審査委員奨励賞には、「紀州塗り」と「根来(ねごろ)塗り」を活かした月の満ち欠けをイメージした照明器具「ＭＩＣＨＩＫＡＫＥ(みちかけ)」を開発したＫＩＳＨＵ Ｐｌｕｓ(きしゅう・プラス)有限責任事業組合と、紀州杉を使用した丸イス「ＫＯＧＵＣＨＩ(こぐち)スツール」を開発した、木の工房樫(きのこうぼう・かし)、３月下旬まで木で熟成させることで濃厚で甘みと酸味のバランスが良い果汁を実現させた、まるまつ農園の柑橘「超熟しらぬい」、それに、毎年５月に行われる紀州東照宮の例祭で来年（２０２２年）４００年の節目を迎える和歌祭(わかまつり)の４件が選ばれました。

プレミア和歌山審査委員長でプロデューサーの残間里江子(ざんま・りえこ)さんは「県産品や美味しい物をはじめ、埋もれていたり継続に苦労していたりする地域の優れた文化を次の世代に伝えることも重要です」と講評しました。

審査委員特別賞を受賞した、紀州和華牛協議会の出口正雄(でぐち・まさお)会長は「環境に優しいエコフィード飼料のお陰で、脂身の少ない赤身の牛肉が実現出来た。３年後には月に１０頭を出荷できるよう、さらに努力を続けたい」と喜びを語りました。